ひな祭りﾚｼﾋﾟ

ひな祭りﾚｼﾋﾟの定番といえばちらし寿司､ﾊﾏｸﾞﾘのお吸い物､菱餅､雛あられなどがあります｡
ひな祭りの料理に使われる食材には､実は意味が込められているのです｡

ひな祭りﾚｼﾋﾟのちらし寿司の素材で目立つのは｢海老｣です｡
鮮やかな赤色は｢命｣を表し､子どもの健やかな成長や健康を祈る意味が込められています｡
ﾊﾏｸﾞﾘにも意味があります｡
ﾊﾏｸﾞﾘは2枚で一対になっています｡
離れてしまったら､ほかのものとは形が合わず対にならないことから｢貞節･美徳｣といったものを象徴し､｢そのように成長してほしい｣という願いが込められているのです｡
菱餅は､色に意味が込められています｡
緑が健康や長寿､白は純潔､ﾋﾟﾝｸは魔除けという説や､緑が春芽吹く大地､白は残雪､ﾋﾟﾝｸは桃の花と､季節を表しているという説などがあります｡
昔はこの菱餅を小さく切って作ったものが雛あられだったそうです｡

たくさんの意味が込められたひな祭りのﾚｼﾋﾟを紹介します｡

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